Trên cả không gian huyền bí phương Đông và cách bài trí cầu kì hút hồn thực khách, điều làm những thực khách đến với Hải Phương phải tấm tắc nhiều nhất là các món ăn. Hương vị của món ăn là sự kết hợp tinh tế, khéo léo của nguyên liệu, gia vị, kinh nghiệm và tâm huyết của người đầu bếp . Món ăn ở Hải Phương được chế biến bởi đích thân các đầu bếp Á, Âu chuyên nghiệp. Dưới bàn tay của những người nghệ sĩ tài hoa, các món ăn được trình bày công phu và thăng hoa thành các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, khơi dậy mọi giác quan của thực khách.
